結婚記念２周年を迎え、記念日ランチのレポをしようと思います。私はフレンチが好きなので、年に10回以上はフレンチに行っています。今後フレンチ情報も発信していけたらいいなと思います。
今回、どこに行こうか迷ったのですが、毎年大好きで訪れてしまう、リッツカールトン東京のAzure45へ行きました。2016年からミシュランの一つ星を6年連続獲得しているモダンフレンチのレストランだそうです。
エレベーターで45階につくと、お花が素敵で、ピアノの生演奏もあり、優雅な気持ちにさせてくれます。
Azure45店内はこのような感じ。11:30に伺ったので、まだ他のお客様はいらっしゃらないようでした。
窓側の席に案内していただきました。東京タワーは建設中のビルで見えませんでしたが、開放的な景色に癒されます。
今回はシェフのおまかせメニュー。お品書きがなかったので、店員さんの説明をできるかぎりメモさせていただきました。
●ウェルカムフード
手前がフォアグラを竹炭のチップスで挟んだもの
奥がキタアカリのポテトチップスの上にカラスミが乗っているもの
フォアグラ大好き！なので初めからフォアグラのお料理を食べることができて幸せです！キタアカリのポテトチップスもカラスミがいいアクセントでした
●コンテチーズを24時間熟成させたもの＋トリュフ
このチーズが濃厚・・・！洋風茶碗蒸しのような感じでした。
●全粒粉のパン
このパンが甘くて暖かくて本当に美味しかったです。バターの塩気も強めでパンに合う・・・！
●イカの前菜
イカをレアで仕上げ、アーティーチョークのソースとブロッコリーを添えたもの。アーティーチョークは苦手なのですが、クセがなく本当に食べやすく、美味しかったです。
●季節の前菜 マッシュルームのケーキ
ローストヘーゼルナッツとチョリーソが散りばめられています。このマッシュルームケーキ、クセになるくらい美味しかったです。上のソースは濃いめでソースだけ食べるとちょっと味が濃すぎるかな、と思うのですが、下のしっとりしたケーキに甘みがあり、一緒に食べると甘じょっぱく、チョリーソとヘーゼルナッツもいいアクセントになり、素敵な１品でした。
●ホタテのポワレとカリフラワーのクスクス
ホタテが大好物なので運ばれてきた時テンション上がりました・・・！ホタテは肉厚で美味しかったです、何個でも食べれそう。カリフラワーのクスクス、夫が気に入っていました。
●鴨胸肉、鴨肉とフォアグラのコロッケ、シナノゴールド、ピスタチオ
鴨胸肉はあっさりしていて食べやすかったです。コロッケも衣が香ばしくて楽しいし食感でした。
●リフレッシュの一品
梨のコンポート。添えられたメレンゲが美味。
●お芋のデザート
秋らしくさつまいものデザートです。夫はこのさつまいもと黒蜜のアイスが最高に美味しいと言っていました。私はその横のさつまいものキャラメリゼが好きでした。
●記念日のプレート
本当はケーキもオーダーできたのですが、絶対にお腹いっぱいだろうと思ってプレートだけにしましたが、大正解でした（お腹いっぱい）
Azure 45は全てのお料理が、いつ行ってもどれも感動します。お料理も季節ごとに変わっているのか、毎回違うお料理を楽しめます。雰囲気もとても良いので、記念日におすすめの場所です。
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HP：https://azure45.ritzcarltontokyo.com
〒107-6245 東京都港区赤坂 9-7-1 東京ミッドタウン
レストラン予約 03-6434-8711
営業時間
- ランチ：11:30～16:00
（L.O. 14:30） - ディナー：17:00～21:00
（L.O. 19:30） - 定休日：毎週月曜、火曜
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